Ingrediencie:
- 1 balík cherry paradajok alebo klasických
- 1 cibuľa
- 250 g ricotta
- 1 balenie arborio ryža
- soľ, korenie, bazalka
- halloumi
Postup:
- na olivovom oleji orestujeme cibuľu a pridáme nakrájané paradajky a koreniny
- po stiahnutí paradajok, pridáme ryžu, ktorú tiež chvíľu restujeme
- následne postupne zalievame vývarom, kým nezmäkne ryža. Nakoniec pridáme ricottu a poriadne premiešame
Podávame posypané s parmezánom alebo halloumi. Dobrú chuť!